「我把鹽酥雞變潮了！」吳興街隱巷內的打卡新據點
復古潮流系鹽酥雞「青春雞CHING CHUN JEE」超推沾醬新登場
近日外帶外送商機越來越夯，想吃鹽酥雞又多了ㄧ個店家新選擇！於信義區吳興街甫開幕的「青春雞CHING CHUN JEE」，以復古潮流系的吸睛設計在隱巷內的角落引起路人好奇關注，「青春雞」由身兼設計師、時尚部落客多種身分的Rennie與兩位友人Ryan、Roy以「鹽酥雞也可以帶有青春時期的復古潮流為理念」共同經營，將平常工作的服飾設計改為走進廚房炸起鹽酥雞，另外也特別研發多種醬汁供搭配選擇，如招牌蒜醬、海嘯醬、黛咪醬及秘醬等，招牌鹽酥雞每份60元起，另有多種炸物及套餐，套餐最低105元起。
隱藏在信義區吳興街，「青春雞」入口擺放的老舊裁縫機、古董電視及店長因嗜好收集的ET公仔，成為巷弄內備受矚目的櫥窗藝術。「青春雞」由時尚部落客及設計師Rennie與兩位友人共同創立，熱愛時尚的三人團隊從時尚產業再重回餐飲市場，也不忘將設計美學帶進店中，除了店內各式燈具精心挑選，菜單設計也是呼應店中的老電影錄影帶陳列，以帶有復古紅字體的黃色錄影帶盒呈現，格外醒目，其巧思則是來自於Roy曾開錄影帶店的父親，Roy以時尚潮流的角度延續至店中的陳列風格，而清水模牆上的紫色三角型則是代表三位創辦人的象徵，也是店中的打卡點之一。
必點的招牌鹽酥雞，皮脆多汁，還提供多種醬料可擇一選擇搭配，其中最推薦嘗試的海嘯醬、黛咪醬及秘醬。海嘯醬以台東部落所醃製的小米椒，搭配蒜與檸檬，酸辣口感有如海嘯般湧進口中；黛咪醬則是由店長們的共同好友所研發，以小黃瓜、番茄、檸檬等製成，吃起來清爽解膩；秘醬醬汁以獨特秘制配方製成，口感酸甜。單點炸物菜單中，以小肉豆及Jee塊最為特殊，前者是特別挑選的一口小香腸，皮Q肉香，最適合當下酒菜；後者則特別選用肉含量較高的雞塊，咬下口感紮實又多汁，香氣越嚼越香，獲得客人一致的好評。除了復古潮流的店裝設計，精心配製的醬料外，店中也設計多種「青春雞」套餐，讓饕客們在店中立食空間也可享受精選炸物及精釀啤酒的美味搭配。
青春雞 CHING CHUN JEE
地址: 臺北市信義區吳興街359-13號
電話: 02.2729.1996
營業時間：公休日爲每周三
每周日～二、四：15:00-22:30、每周五～六 ：15:00-23:00
IG: https://www.instagram.com/ccjee3/
FACEBOOK: https://www.facebook.com/chingchunjee/
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